Usoro nhazi niile edepụtara n'okpuru na -eme ka ịgbatị ndụ ndụ nri
Agụụ Pack
Nkwakọba agụụ nwere ike bụrụ ụzọ kachasị echekwa ego iji gbatị ndụ ndụ. Usoro nhazi na -ebelata oke ikuku oxygen (O₂) dị ka o kwere mee site na oke agụụ. Akpa akpa ma ọ bụ nkwakọ ngwaahịa akpaaka ga-enwerịrị ezigbo ihe mgbochi iji gbochie O₂ ịbanye na ngwugwu ahụ. Mgbe ngwaahịa nri dị ka anụ dị n'ọkpụkpụ juru n'ọnụ, enwere ike ịchọ obere akpa nkwụgide mgbapu.
Nkwakọ ngwaahịa ikuku gbanwere (MAP)/iwepụ gas
Nkwakọba ikuku nke emegharịrị na -agbanwe ikuku gburugburu na nkwakọ ngwaahịa iji gbochie uto nje karịa iji usoro ọkụ na -agbatị ndụ ndụ. A na -agbanye ikuku nkwakọ ngwaahịa ikuku, na -eji ikuku ma ọ bụ ngwakọta nitrogen/oxygen dochie ikuku. Nke a na -egbochi mbibi ma gbochie uto nke nje bacteria na -emetụta ụcha nri na ụtọ nri. A na -eji usoro a na nri dị iche iche na -emebi emebi, gụnyere anụ, nri mmiri, nri a kwadebere, chiiz na ngwaahịa mmiri ara ehi ndị ọzọ. Uru dị mkpa bụ ndụ ogologo ndụ na ụtọ ọhụrụ.
Njuputa dị ọkụ/esi nri
Ijuju afọ ojuju gụnyere isi nri ngwaahịa a, juju n'ime akpa (ọkachasị) na oke okpomọkụ karịrị 85 Celsius C na-esochi ngwa ngwa na nchekwa na 0-4 Celsius.
Pasteurisation
Usoro a na -eme mgbe nri juru n'ọnụ. Mgbe ahụ, a na -eme ka ngwugwu ahụ dị ọkụ na okpomọkụ karịa 100 Celsius. Pasteurisation ga -enwerịrị ogologo ndụ ogologo karịa jujuo afọ.
Nzaghachi
Nkwakọ ngwaahịa na -agbanwe agbanwe bụ usoro nhazi nri nke na -eji uzuoku ma ọ bụ mmiri kpuchiri elu iji kpoo ngwaahịa na ọnọdụ okpomọkụ karịa 121 Celsius ma ọ bụ 135 Celsius C n'ime ụlọ nzaghachi. Nke a na -eme ka ngwaahịa ahụ sie ike mgbe etinyere nri. Nlọghachi bụ usoro nke nwere ike nweta ndụ nchekwa ruo ọnwa 12 na ọnọdụ okpomọkụ. Achọrọ nkwakọ ihe mgbochi dị elu maka usoro a <1 cc/m2/24 hour.
Obere akpa Microwavable Retort nwere obere ihe nkiri ALOx polyester, nke nwere ihe mgbochi yiri ya na nke aluminom.